Schon seit mehr als 100 Jahren nutzen wir Pfeffermühlen in der Küche, um unsere Speisen zu verfeinern. Damit das unverwechselbare Aroma schwarzer und bunter Pfefferkörner ins Essen gelangen können, werden im Restaurant sowie auch in den eigenen vier Wänden Mühlen…

Es ist gar nicht so leicht, Steaks und leckere Braten genau auf den Punkt zuzubereiten. Fleischgabeln erweisen sich dabei als wertvolle Helfer.Beim Anstechen mit der Bratengabel verrät das Fleisch mit dem austretenden Saft seine Gar-Stufe. Während des Essens kann die Fleischgabel zum Vorlegen…

Multikocher werden nicht nur zum Kochen von ganzen Gerichten genutzt, sondern auch zum Backen, Braten oder Frittieren. Das Gerät kann daher nicht nur zu Hause eine nützliche Bereicherung sein, auch auf Reisen bietet es spürbaren Komfort. Ein Mulitkocher kann Kochen, Backen…

Um eine schmackhafte Suppe kochen zu können, muss der Kochtopf ausreichend groß sein. Wer für eine schmackhafte Suppe nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch mitkocht, wird an einem zu kleinen Topf scheitern. Suppentöpfe sind Töpfe, die nach Möglichkeit ein besonders großes…

Wer meint, dass immer nur große Töpfe in der Küche wichtig sind, täuscht sich gewaltig, auch eine kleine Sauteuse kann eine bedeutende Rolle spielen, wenn es um feine Zubereitungen geht. Eine Sauteuse ist eine kleine Kasserole, die für die verschiedensten Zubereitungen, genutzt…

In jedem Haushalt gibt es sie: große Schmorpfannen aus Gusseisen oder Edelstahl. Die Servierpfanne ist mit zwei Griffen ausgestattet. Dadurch können die Speisen direkt vom Herd auf den Tisch gebracht werden. Der beim Umfüllen unvermeidliche Temperaturverlust entfällt. Bei einer…

Kasserollen gehören zu der Kategorie Kochgeschirr und zeichnen sich durch eine verhältnismäßig flache, aber breite Form und einen hohen Rand aus. Die Besonderheit besteht in dem Griff in Form eines Stiels, ähnlich dem Griff von Pfannen. Damit kann die Kasserolle mit nur einer…

Ob Obst Gemüse, Fleisch oder Fisch, niemand kann frisch, gesund und abwechslungsreich kochen, ohne ein Schälmesser für die Zubereitung der Speisen nutzen zu können. Küchenmesser gibt es in Hülle und Fülle, aber das kleine Schälmesser ist ein wahrer Alleskönner…

Mit einem alten oder einfachen Gemüseschäler ist es oftmals nicht möglich, eine Schale sauber von einer Kartoffel zu schneiden. Entweder bleibt die Schale ständig im Gemüseschäler stecken oder es werden zu große Stücke regelrecht herausgerissen. Häufig ist eine minderwertige…

Töpfe und Pfannen gehören neben einem guten Messerset zu den wichtigsten Utensilien in einer Küche, wenn es um das Thema Kochen geht. Pfannen kommen immer dann zum Einsatz, wenn die Lebensmittel nicht in Wasser gekocht oder gedämpft werden sollen, sondern durch Braten…

Pasta ist nicht nur in Italien äußerst beliebt, sondern auch bei uns in Deutschland gehören Nudelgerichte zu den beliebtesten Mahlzeiten. Für die Zubereitung von Spaghetti und Co. sind im Handel spezielle Pastatöpfe erhältlich, die es ermöglichen, durch ihre passende Größe die…

Ein hochwertiges Messerset komplettiert jede gute Küchenausstattung. Es handelt sich dabei um einen unverzichtbaren Küchenhelfer, der benötigt wird, um jedes Schnittgut optimal zerteilen zu können. So findet sich in einem Messerset genau die Art von Messern, die benötigt werden…

In der Küche werden die unterschiedlichsten Arten von Messern benötigt. Ein Damastmesser ist eines der wichtigsten Küchenutensilien, die häufig verwendet werden. Das Messer wird aus einem Daszenerstahl hergestellt. Es bietet eine hohe Schärfe und gute Qualität. Das Messer besteht aus…

Eine Grillpfanne aus Gusseisen oder Alu-Guss macht es möglich, auch in der kalten Jahreszeit oder an Regentagen hochwertiges Grillgut einfach auf dem Herd zu braten und zu genießen und sich Fleisch, Bratwürste oder Gemüse herzhaft lecker zuzubereiten. Dabei gibt es unter den Pfannen die…

Ein Milchkochtopf dient dazu Milch warm zu machen oder zum kochen zu bringen. Die Frischmilch kann dann weiterverarbeitete werden, beispielsweise zu Pudding, anderen Milchspeisen oder zu leckeren Heißgetränken. Die Töpfe sind für die unterschiedlichsten Herdplatten geeignet…

Zum ordentlichen Zerlegen von Geflügel wie Pute, Huhn, Ente oder Truthahn eignen sich Geflügelscheren. Die speziellen Küchenhelfer besitzen sehr kräftige und robuste Schneiden und sind somit in der Lage, auch die Sehnen und Knochen des Geflügels problemlos zu zerteilen…

Allzweckmesser sind kleine Alleskönner in der Küche, die gerne für verschiedene Schneidaufgaben hergenommen werden. Es besitzt eine schmale Klingenform, welche in der Regel zwischen 9 und 15 cm lang ist. Die Spitze läuft bei diesem universell einsetzbaren…

Frisch hergestelltes Hackfleisch wird für viele Rezepte benötigt und bildet häufig sogar deren Grundlage. Wer sich gerne sein Fleisch selbst zerkleinern möchte, für den kann es sich durchaus lohnen, über die Anschaffung einer Fleischwolf Maschine nachzudenken. Denn mit einem…

Eine Bratpfanne ist aus einer abwechslungsreichen und modernen Küche nicht wegzudenken. Mit ihr kann Fleisch heiß oder kurz angebraten, Gemüse schonend gegart oder Spiegeleier auf leichter Flamme zubereitet werden. Die Auswahl an Speisen, die mit einer Bratpfanne…

Mit einer Crêpepfanne lassen sich in kürzester Zeit leckere, hauchdünne Eierpfannkuchen leicht zubereiten. Natürlich besteht auch die Möglichkeit, sich für diese Zubereitung einen speziellen Crepes Maker anzuschaffen, allerdings sind die Geräte meist sehr teuer und nehmen viel Platz in…

Nicht ohne Grund besitzt ein Schnellkochtopf seinen Namen, denn schließlich erleichtern die handlichen Töpfe die Arbeit in der Küche enorm. Mithilfe eines Schnellkochtopfs lassen sich eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte besonders leicht und schnell zubereiten. Insbesondere…

Campen ist in diesem Land so beliebt wie selten zuvor. Das hat natürlich auch zur Folge, dass die Zahl der Deutschen, die eine Outdoor-Ausrüstung ihr Eigen nennt, ebenfalls konsequent in die Höhe schnellt. Neben einem guten Schlafsack, einer hochwertigen Iso-Matte und einem anständigen Zelt…

Ein Crepes-Maker stellt besonders leicht den leckeren und beliebten Eierkuchen im Handumdrehen her, ganze egal in welcher Form er auch immer gewünscht wird: Ob klein, groß, dünn oder dick, deftig oder süß, als Nachspeise oder Hauptgericht. Mit Speck oder Champignons belegt oder bestreut mit…

Ein Schongarer, der häufig auch Slow Cooker genannt wird, eröffnet dem Koch oder dem Nutzer für die bewusste Küche völlig neue Möglichkeiten. Es handelt sich dabei um eine spezielle Art von elektrischem Kochtopf, in welchem sich die unterschiedlichsten Zutaten besonders…

Die Grillsaison steht bald wieder vor der Tür und wir haben uns im Test mit einem echten Klassiker beschäftigt: Dem hausgemachten Hamburger. Wer 2017 die besten Burgerpatties auf den Grill packen will, der braucht eine professionelle Burgerpresse. Diese handlichen Küchengeräte funktionieren nach einem einfachen Prinzip…

Wer seine Pizza im Backofen oder Grill backt und dennoch den typischen Steinofengeschmack haben möchte, sollte über die Anschaffung von einem Pizzastein nachdenken. Pizzasteine bestehen hauptsächlich aus Schamottsteinen, dem gleichen Material, aus denen auch die traditionellen Pizzaöfen der Italiener hergestellt…

Cocktails sind alkoholische Mischgetränke, die aus mindestens zwei Zutaten bestehen. Es gibt zahlreiche Varianten davon und einige sind auf der ganzen Welt bekannt und man kann sie fast überall in Cafés, Bars oder Restaurants bestellen. Für alle, die Interessen daran haben diese Schmackhaften Mischgetränke auch zu Hause herzustellen, gibt es Cocktail Sets. Diese können von…

Wer oft im Outdoor unterwegs ist oder Campingausflüge unternimmt, ist auf die Dienste eines Camping Kochers angewiesen. Die handlichen Geräte bieten sich an, um schnell und einfach kleine Mahlzeiten zuzubereiten oder um sich einen leckeren, wärmenden Tee zu kochen. Dabei funktioniert ein Camping Kocher auch fernab von der Zivilisation, denn ein Stromanschluss…

Ein Brotbackautomat unterstützt das Selberbacken von Brot mit elektronischer Hilfe. Der wesentliche Grundaufbau besteht aus: Einem Backkorb mit unterschiedlichem Fassungsvermögen (meist 0,75 bis 1,5 kg) Knethaken auf einem Antrieb im Geräteboden Modellabhängig Deckelfach zur Zutateneingabe sowie Sichtfenster oben Gehäuse um Backkorb, Knetwerk und Antrieb…

Wenn Sie an einen kleinen Snack zwischendurch denken, kommen Ihnen dann zuerst Dinge wie Kartoffelchips oder Schokolade in den Sinn? Während diese Art Snacks natürlich sehr gut schmecken, reichen Sie in Sachen Gesundheit nicht an die konzentrierte Vitamin-Power von getrocknetem Obst und Gemüse aus einem Dörrautomat heran. Dörrautomaten eröffnen dem…